作为烹制食物的地方，炉灶的设置就显得尤为重要。从风水学来讲，炉灶不宜设在横梁下方，否则不仅有压制的感觉，炉灶散发的热量还会直冲衡量，表示头上发热，造成全家不安。炉灶也不要位于上一层卫生间的下方，卫生间的秽气会影响炉灶，炉灶也不要位于水管的下方，水火相冲，会影响财运。在安放炉灶时，背后一定要是实墙，不能安放在玻璃墙或其他没有依靠的地方。否则，灶后虚空无所依靠，会影响灶主的家庭健康、婚姻和功名等。另外，也不可在抽油烟机和炉灶之间开窗，否则会漏财;炉灶不适合设置在厨房的中央，否则它会导致厨房中火气过旺，进而影响全家人的情绪，可能导致家庭失和。

厨房代表居住者的财帛、食禄及健康状况等，它的方位会影响到家庭的健康与发展。从总的原则来说，将其设在南方、东方、北方三个方位是吉祥的。将灶台设在南方，有着镇凶辟邪的作用，不仅可以使家人健康、长寿，也能让家中小孩茁壮成长，精神十足。如果灶台设在东南方，则可以防止祸害。为了避免水灾、火灾等意外，以及诉讼纠纷等，可以将灶台设置在北方，以确保家庭平安。如果想要聚集财气，把灶台设在厨房的东方是个好方法，这样不仅可以避开偷窥和火灾，还可以防止家人浪费，有助于形成勤俭持家的氛围。

在风水学中，传统炉灶的朝向是以进柴禾的入口为向，现代炉灶的朝向是以炉灶开关为向。如果单就厨房而言，厨房门斜对角的位置是聚气的方位，在此处安装灶台可使炉灶斜对着门，既不与门相冲，又能点燃从门口进来的生气，利于宅运。切忌做饭的时候脸向着大门。

具体安装炉灶，还应根据整个房屋的情况来定。炉灶的朝向切忌与住宅朝向相反，此为背宅反向的格局，属不吉之相，容易招致是非口舌，家人不合，钱财外流。如果因为厨房布局的关系，无法将炉灶对着宅主的任何一个吉方，那么可以将炉灶对着母亲的延年方，以促进家庭和睦。北面属水，为防止水火攻心，炉具不宜坐南向北设置，也不宜正对着门窗等风口，否则也会导致火势逆流，引发火灾危险